„Persoanele cu sange mai acid, sunt mai susceptibile de a fi bolnave. Un pH care se incadreaza in intervalul 7.4-7.5, este asociat cu o sanatate buna. Cand mancarea este metabolizata, acizii sunt produse care se neutralizeaza cu ajutorul sarurilor alcaline (carbonati) de calciu, magneziu, potasiu si sodiu. Alimentele care contin clor, fosfor, sulf si azot, produsele animaliere si glucidele rafinate, tind sa formeze acizi.“
„Toate bolile sunt cauzate de autointoxicare (auto-otravire), ca urmare a acumularii de acid in organism.“
„Acum, ne indepartam de sanatate exact in proportia in care fiecare dintre noi am permis alcalinitatii noastre sa fie disipata prin introducerea acidului ce se formeaza intr-o cantitate prea mare din alimente. Poate parea ciudat sa spun ca toate bolile sunt acelasi lucru, indiferent de modurile nenumarate de exprimare, dar intr-adevar, asa este.“
„S-a spus mai devreme ca tot ceea ce putem face pentru boli, este sa stopam crearea acestui mediu acid produs din alimente si este adevarat, pentru ca in cazul in care boala vine intotdeauna si numai din aceasta colectie de acizi, atunci ar trebui sa fie evident pentru toata lumea ca vindecarea consta in intreruperea acestei acumulari.“
„Pneumonie, erizipel, febra tifoida, gripa, artrita acuta, colita, febra fanului, toate dispar atunci cand organismul este destul de detoxifiat si dieta este corectata in asa fel incat sa opreasca formarea acestor acizi in exces, pentru ca pur si simplu fiecare boala este punctul final care exprima toleranta la toxine si fiecare boala a fost mijlocul prin care organismul a incercat sa se debaraseze de aceste substante nedorite.“
„Daca sangele dezvolta un mediu mai acid, atunci aceste deseuri acide in exces, trebuie sa fie depozitate undeva in organism. Daca acest proces nesanatos continua ani si ani la rand, aceste zone cresc in mod constant in aciditate si celulele lor incep sa moara. Alte celule din zona afectata, pentru a supravietui devin anormale si sunt numite celule maligne.Celulele maligne nu pot raspunde la comenzile creierului.Ele trec printr-o diviziune celulara , care este scapata de sub control. Acesta este inceputul cancerului.“
